Trwa ładowanie proszę czekać ...

Przepis na pyszną sałatkę nicejską z wędzonym łososiem!

16 marca 2017

Trzeba przyznać, że sałatka nicejska to istny talerz obfitości. To właśnie dzięki niezwykłym połączeniom składników gwarantuje niespotykane doznania smakowe. Poniżej znajdziesz krótki przepis oraz poradnik, dotyczący tego, jak należy przygotować pyszną sałatkę nicejską z wędzonym łososiem. Przeczytaj go koniecznie!

Kilka słów o sałatce nicejskiej z wędzonym łososiem!

Zacznijmy od, że sałatka nicejska często podawana jest na wystawnych przyjęciach, wspaniale komponuje się z lampką wina. Zwykle serwuje się ją na zimno z sosem winegret lub francuskim sosem sałatkowym. Samo przygotowanie sałatki nicejskiej nie jest skomplikowane. Otóż sztuka przygotowania sałatki nicejskiej polega na odpowiednim wyeksponowaniu jej składników na talerzu, dlatego nie krój ich zbyt drobno. Chodzi oto, aby całość ma działała na zmysły kolorami i kształtami. Poza tym liście cykorii, prócz charakterystycznej goryczki, dają też daniu przyjemną chrupkość.

Składniki niezbędne do przygotowania pysznej sałatki nicejskiej z wędzonym łososiem!!

Zanim zabierzesz się za przygotowanie pysznej sałatki nicejskiej z wędzonym łososiem to musisz zaopatrzyć się w odpowiednie produkty. W Twojej kuchni nie może zabraknąć takich składników do jak: 200 gramów wędzonego łososia, 150 gramów fasolki szparagowej (najlepiej świeżej) oraz jedno opakowanie sosu sałatkowy francuski Knorr. Ponadto koniecznie powinieneś zaopatrzyć się także w takie składniki jak: 150 gramów bobu świeżego lub mrożonego, 300 gramów małych ziemniaków, cztery pomidory, dwie, białe cykorie, 100 gramów czarnych oliwek, jedna, czerwona cebula, cztery jajka, 50 gramów musztardy ziarnistej, sól oraz mix sałat.

Sposób przygotowania pysznej sałatki nicejskiej z wędzonym łososiem!

Na początku ziemniaki ugotuj w skórce, w osolonym wrzątku, do momentu, gdy będą miękkie. Potem odstaw do ostygnięcia. Następnie fasolkę oczyść, ugotuj w osolonej wodzie, wystudź w zimnej wodzie i odstaw, to samo zrób z bobem. Natomiast jeśli używasz mrożonego, wystarczy, że go rozmrozisz i obierzesz. Gdy to zrobisz to jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój w ćwiartki, na pomidorach natnij skórkę, następnie sparz wrzątkiem. Potem przełóż do miski z zimną wodą i obierz, po czym pokrój je w ćwiartki, a ziemniaki i cebulę pokrój w plastry. Następnie przygotuj sos sałatkowy Knorr według wskazówek na opakowaniu, dodaj musztardę ziarnistą i ponownie wymieszaj. Na talerzu układaj liście cykorii, następnie porwane liście sałat. Potem połóż ćwiartki pomidora, plastry ziemniaków i cebuli, a na wierzchu układaj fasolkę szparagową i bób, posyp oliwkami. Na koniec sałatkę polej sosem, udekoruj ćwiartkami jajek oraz plastrami wędzonego łososia. I gotowe! Smacznego!